Relatório de segurança alimentar: Restaurante italiano Olive Garden, 3555 W Addison Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos.

3555 West Addison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States

Data do relatório: 2 de mar de 2022
40. Limpeza pessoal
- comentários: manipulador de alimentos usando pulseira pendurada sobre a chaleira de sopa. Os manipuladores de alimentos não devem pulseiras/joias que possam cair em alimentos.

43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: pinças encontradas usadas para saladas não armazenadas corretamente. Em cima da tampa do refrigerador. Deve armazenar corretamente. De pé no recipiente limpo, etc.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: instruído a reparar o cano de esgoto com vazamento sob o escorredor de pratos na área de lavagem de louça traseira.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: encontrado fora das áreas de lixeira não limpas. Lixo ao redor das lixeiras. Unidade de retenção quente quebrada. Fundação prioritária. Citação emitida. 7-38-020b. Deve limpar e manter as áreas externas da lixeira.

Fonte: chicago.gov