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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante italiano Olive Garden, 3555 W Addison Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
3555 West Addison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States
Data do relatório: 2 de mar de 202240. Limpeza pessoal
- comentários: manipulador de alimentos usando pulseira pendurada sobre a chaleira de sopa. Os manipuladores de alimentos não devem pulseiras/joias que possam cair em alimentos.
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: pinças encontradas usadas para saladas não armazenadas corretamente. Em cima da tampa do refrigerador. Deve armazenar corretamente. De pé no recipiente limpo, etc.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: instruído a reparar o cano de esgoto com vazamento sob o escorredor de pratos na área de lavagem de louça traseira.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: encontrado fora das áreas de lixeira não limpas. Lixo ao redor das lixeiras. Unidade de retenção quente quebrada. Fundação prioritária. Citação emitida. 7-38-020b. Deve limpar e manter as áreas externas da lixeira.
Fonte: chicago.gov
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