تقرير سلامة الغذاء: أوليف ميديترينيان جريل، 1001 دبليو نورث أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

1001 West North Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 28 يناير 2025
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: حشوات الأبواب الممزقة الملحوظة على الأبواب اليسرى واليمنى للمبرد التحضيري المكون من 3 أبواب. أصدرت الإدارة تعليمات لاستبدال حشوات الأبواب الممزقة.

48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شرائط اختبار لمطهر qac متوفرة في المبنى لقياس تركيز المطهر في الحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات الإدارة لتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تنظيف تراكم الشحوم على الفرن الناقل.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: نظف الشحوم الموجودة على الأرض تحت المقلاة العميقة.

المصدر: chicago.gov