تقرير سلامة الغذاء: أمين المظالم روزلاند، 10928 شارع هالستد الجنوبي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60628 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 2 ديسمبر 2025
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: 2-501. 11 لوحظ عدم وجود إجراء مكتوب أو إمدادات كافية في الموقع للاستجابة بشكل صحيح لأحداث القيء والإسهال التي يمكن أن تحدث داخل المنشأة. تم توجيه التوفير في جميع الأوقات. الأساس الأولوي 7-38-005.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ومتاحة
- تعليقات: 6-301. 14 لوحظ عدم وجود علامات غسل اليدين في غرف المراحيض. تم توجيه التوفير.

36. موازين الحرارة مزودة ودقيقة
- تعليقات: 4-302. 12 لوحظ عدم وجود مقياس حرارة بساق معدنية في الموقع لقياس درجات حرارة أطعمة TCS الباردة (الحليب) التي يتم توصيلها بواسطة cps/المطابخ المفتوحة بشكل صحيح. تم توجيه التوفير في جميع الأوقات. الأساس الأولوي 7-38-005.

55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- تعليقات: 6-501. 12 لوحظت حطام حول وعاء المرحاض في غرفة المرحاض الوسطى. تم توجيه التنظيف.

55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- تعليقات: 6-201. 11 لوحظ السد في حالة سيئة حول حوض غسل اليدين الموجود في غرفة المرحاض الوسطى. تم توجيه الإصلاح.

المصدر: chicago.gov