Informe de seguridad alimentaria: Ombudsman Roseland, 10928 S Halsted St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60628 Illinois, United States

Fecha del informe: 2 de diciembre de 2025
5. Procedimientos para responder a eventos de vómito y diarrea
- comentarios: 2-501. 11 se observó que no hay procedimiento escrito ni suministros adecuados en el sitio para responder apropiadamente a eventos de vómito y diarrea que pueden ocurrir potencialmente dentro de la instalación. Se instruyó proporcionar en todo momento. Fundamento prioritario 7-38-005.

10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: 6-301. 14 se observó que no hay señales de lavado de manos en los baños. Se instruyó proporcionar.

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: 4-302. 12 se observó que no hay termómetro de vástago metálico en el sitio para tomar apropiadamente las temperaturas de alimentos TCS fríos (leche) que son entregados por cps/cocinas abiertas. Se instruyó proporcionar en todo momento. Fundamento prioritario 7-38-005.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 se observaron desechos alrededor del inodoro en el baño del medio. Se instruyó limpiar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 11 se observó sellado en mal estado alrededor del lavamanos ubicado en el baño del medio. Se instruyó reparar.

Fuente: chicago.gov