تقرير سلامة الغذاء: مدرسة أور أكاديمي الثانوية، 730 N بولاسكي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

730 North Pulaski Road, Chicago, 60624 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 14 يونيو 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: وجدت أحواض غسل اليدين الموجودة في الطابق الثاني من حمام الأولاد الجنوبي والحمام الجنوبي للبنات في الطابق الثاني بدون ماء ساخن. درجات حرارة المياه تتراوح بين 88f-94f. توجد دورات مياه أخرى مناسبة للاستخدام. تعليمات الإدارة لإصلاح وصيانة جميع أحواض غسل اليدين بدرجة حرارة الماء الساخن بين 100-120 فهرنهايت. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج).

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: لاحظ أن صناديق الحليب تستخدم كرفوف داخل الغرفة المجاورة لخط التقديم. تعليمات للإزالة من المباني وتوفير رفوف خالية من الشقوق غير الضرورية ومصممة/شيدت لتكون قابلة للتنظيف بسهولة.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: تم العثور على الجليد الثقيل يتراكم داخل فريزر الإفطار #1. تعليمات الإدارة لإزالة الجليد وإزالة الثلج والتنظيف.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: وجدت تسرب في قاعدة صنبور المقصورة اليسرى على بالوعة المقصورة الثلاثة. تعليمات الإدارة للإصلاح.

55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: العثور على غطاء قاعدة تقشير قبالة الجدار بالقرب من باب خروج الحديقة في منطقة تناول الطعام الرئيسية. تعليمات الإدارة لإصلاح تغطية القاعدة وصيانتها.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: وجدت الغبار الثقيل تتراكم على فتحات السقف الموجودة في دورات المياه الموظف النسائي والرجل (المطبخ). تعليمات الإدارة بالتفاصيل نظيفة.

المصدر: chicago.gov