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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Orr Academy High School, 730 N Pulaski, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
730 North Pulaski Road, Chicago, 60624 Illinois, United States
Datum des Berichts: 14. Juni 202210. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Ich fand die Handwaschbecken im 2. Stock South Boys Waschraum und im 2. Stock South Girls Waschraum ohne heißes Wasser. Wassertemperaturen reichen von 88f-94f. Andere Toiletten befinden sich in günstiger Lage zur Nutzung. Das Management wies an, alle Handwaschbecken mit einer Warmwassertemperatur zwischen 100-120f zu reparieren und zu warten. Vorrangiger Verstoß 7-38-030 (c).
47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Milchkisten als Regale in dem Raum neben der Servierlinie verwendet werden. Angewiesen, aus dem Gebäude zu entfernen und Regale bereitzustellen, die frei von unnötigen Spalten sind und so konstruiert sind, dass sie leicht zu reinigen sind.
49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: Ich habe schwere Eisablagerungen im Frühstücks-Gefrierschrank gefunden #1. Das Management wurde angewiesen, aufzutauen, Eis zu entfernen und zu reinigen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe ein Leck am linken Wasserhahnboden an der Spüle mit drei Fächern gefunden. Das Management wurde angewiesen, zu reparieren.
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Ich fand den Sockel, der sich von der Wand in der Nähe der Gartenausgangstür im Hauptessbereich ablöste. Das Management wurde angewiesen, die Abdeckung der Basis zu reparieren und zu warten.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass sich an den Deckenöffnungen in den Waschräumen der Frauen und Männer (Küche) starker Staub angesammelt hat. Das Management wurde angewiesen, die Details zu reinigen.
Quelle: chicago.gov
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