تقرير سلامة الغذاء: أور ليدي أوف ذا سنو، 4810 إس ليمينغتون افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

4810 South Leamington Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 29 مارس 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة في الزاوية اليمنى السفلية من الباب العلوي في منطقة التخزين، وفجوة 1/4 بوصة في الجزء السفلي من أبواب المدخل الرئيسي، وفجوة 1/4 بوصة في أسفل باب الخروج الشمالي بالقرب من المطبخ. طلب من المدير إغلاق جميع الفتحات الخارجية على الأبواب لمنع دخول الآفات.

49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- تعليقات: بقايا ملحوظة على الأسطح الداخلية لمبرد الحليب في منطقة التقديم. تعليمات للمدير بالتنظيف والصيانة.

53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى في الحمام للجنسين بالطابق الثاني. المدير المكلف بالتزويد.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تراكم الغبار الملحوظ على السقف والجدار فوق المبرد الذي يمكن الوصول إليه في المنطقة الإعدادية. تعليمات للمدير بالتنظيف والصيانة.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق من التقرير #2546810 بتاريخ 1-24-22: أبواب المدخل المزدوجة الغربية وأبواب المدخل المزدوجة الجنوبية غير مقاومة للقوارض، فجوة 1/4 بوصة تقريبًا بين الأبواب. يجب إصلاحه حتى يكون محكمًا. مؤسسة الأولوية 7-42-090 صدر الاستشهاد

المصدر: chicago.gov