食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥市南利明顿大道 4810 号 Our Lady Of The Snows。

4810 South Leamington Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

报告日期：2023 年 3 月 29 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到储藏区高架门右下角有 1/4' 的间隙，主入口门底部有 1/4' 的间隙，厨房附近的北出口门底部有 1/4' 的间隙。指示经理密封门上的所有外开口以防止害虫进入。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到服务区牛奶冷却器的内表面有残留物。指示经理进行清洁和维护。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到二楼男女皆宜的洗手间里没有有盖的废物容器。指示经理提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区域伸手可及的冷却器上方的天花板和墙壁上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：之前的核心违规行为未从 1-24-22 的 #2546810 报告中得到纠正：西双入口门和南双入口门不防啮齿动物，门之间有大约 1/4 英尺的间隙。取而代之的是进行修理以使其紧密贴合。优先基金会 7-42-090 引文已发布

资料来源：chicago.gov