Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Nossa Senhora das Neves, 4810 S Leamington Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
4810 South Leamington Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Data do relatório: 29 de março de 202338. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: espaço observado de 1/4 'no canto inferior direito da porta suspensa na área de armazenamento, folga de 1/4' na parte inferior das portas de entrada principais, folga de 1/4 'na parte inferior da porta de saída norte perto da cozinha. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas das portas para evitar a entrada de pragas.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: resíduo observado nas superfícies internas do refrigerador de leite na área de serviço. Gerente instruído a limpar e manter.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou nenhum recipiente de lixo coberto no banheiro unissex do segundo andar. Gerente instruído a fornecer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo de poeira observado no teto e na parede acima do refrigerador de entrada na área de preparação. Gerente instruído a limpar e manter.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação central anterior não corrigida do relatório #2546810 em 1-24-22: portas de entrada duplas oeste e portas duplas de entrada sul não à prova de roedores, espaço de aproximadamente 1/4 de polegada entre as portas. Em vez disso, conserte para ficar bem ajustado. Fundação prioritária 7-42-090 (citação emitida)
Fonte: chicago.gov
15
Comentários
Comentário