تقرير سلامة الغذاء: باك سويتس، 2326 دبليو ديفون افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60659 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 8 أبريل 2025
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة على أرفف المنطقة الإعدادية الخلفية (عن طريق التوابل). يجب على المدير الموجه تنظيف الأرفف.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تراكم الطعام/الشحوم المتراكمة الملحوظة على السطح الخارجي لمصيدة الشحوم تحت الحوض المكون من 3 أقسام. يجب تنظيف الجزء الخارجي من الحوض المكون من 3 أقسام وصيانته.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: حوض مكون من 3 أقسام في عداد المفقودين. يجب على المدير الموجه توفير سدادات عمل للمغسلة المكونة من 3 أقسام.

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: بعض معالجي الطعام يفتقدون شهادات معالجي الطعام. يجب أن يكون المدير المعتمد لجميع مناولي الطعام معتمدين بأسماء الموظفين في أماكن العمل.

المصدر: chicago.gov