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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pak Sweets, 2326 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 9 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60659 Illinois, United States
Datum des Berichts: 8. April 202549. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Speisereste auf den Regalen des hinteren Vorbereitungsbereichs (durch Gewürze). Der beauftragte Manager muss die Regale reinigen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich an der Außenseite des Fettabscheiders unter der Spüle mit 3 Fächern angesammelt hat. Muss das Äußere des Spülbeckens mit 3 Fächern gereinigt und gewartet werden.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Bei der 3-Fächer-Spüle fehlen die Stopfen. Der beauftragte Manager muss funktionierende Stopper für die Spüle mit 3 Fächern bereitstellen.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Bei einigen Lebensmittelhändlern fehlen die Zertifikate für Lebensmittelhändler. Beauftragter Manager Alle Lebensmittelhändler müssen mit den Namen der Mitarbeiter vor Ort zertifiziert sein.
Quelle: chicago.gov
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