Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pak Sweets, 2326 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60659 Illinois, United States

Datum des Berichts: 8. April 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Speisereste auf den Regalen des hinteren Vorbereitungsbereichs (durch Gewürze). Der beauftragte Manager muss die Regale reinigen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich an der Außenseite des Fettabscheiders unter der Spüle mit 3 Fächern angesammelt hat. Muss das Äußere des Spülbeckens mit 3 Fächern gereinigt und gewartet werden.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Bei der 3-Fächer-Spüle fehlen die Stopfen. Der beauftragte Manager muss funktionierende Stopper für die Spüle mit 3 Fächern bereitstellen.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Bei einigen Lebensmittelhändlern fehlen die Zertifikate für Lebensmittelhändler. Beauftragter Manager Alle Lebensmittelhändler müssen mit den Namen der Mitarbeiter vor Ort zertifiziert sein.

Quelle: chicago.gov