تقرير سلامة الغذاء: باندا إكسبريس، 723 إس سيلي أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60612 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 26 أغسطس 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ 40 ذبابة حية منتشرة على الحائط والسقف والصناديق في منطقة الإعداد الخلفية. يجب إزالة المناطق المصابة وتنظيفها بالتفصيل والاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة (ecolab 8/13/25). تم إصدار الاقتباس التأسيسي ذي الأولوية #7 -38-020 (أ).

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الأرضيات بالتفصيل على طول قاعدة الجدار وفي الزوايا بالكامل، وكذلك تنظيف مصارف الأرضيات بالتفصيل لإزالة الحطام. يجب تنظيف الجدران والسقف حيث يتم ملاحظة الذباب.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق اعتبارًا من تاريخ #2612867 2/26/25 (تعليقات المفتش: الانتهاك الأساسي السابق من التقرير #2590881 بتاريخ 3/12/24 لم يتم تصحيحه: 58 - لاحظ عدم وجود شهادات تدريب على مسببات الحساسية في المبنى لمديري الأغذية المعتمدين. أصدرت الإدارة تعليمات إلى جميع مديري الأغذية المعتمدين بضرورة إظهار دليل على التدريب على مسببات الحساسية.) انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.

المصدر: chicago.gov