تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيتزا بابا سانتياجوس، 4045 W شارع 47، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
4045 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 أبريل 202438. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 80 فضلات الماوس المنتشرة في جميع أنحاء منطقة التخزين الإعدادي/الجاف في الطابق السفلي في ما يلي: خلف الباب، على الأرفف التي تغطي الورق المقوى، في زاوية غرفة التخزين الجاف، في غرفة الفرن حول المحيط (خلف الأبواب المخزنة)، وبجانب طاولة الإعداد. أوعز إلى الشخص المسؤول بإزالة جميع فضلات الماوس وتعقيم جميع المناطق وإبلاغ خدمة مكافحة الآفات بالنشاط. مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: الورق المقوى الملحوظ على أرفف متعددة في منطقة التخزين الجاف في الطابق السفلي. أوعز إلى الشخص المسؤول بإزالة كل الورق المقوى وصيانته.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لوحظ تراكم الانسكاب والبقايا على الأجزاء الداخلية وأبواب وحدات التبريد. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء مغطى في دورة المياه للجنسين. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول لتوفير وعاء مغطى وصيانته.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفوضى الملحوظة والمعدات غير المستخدمة في مناطق التخزين/الإعداد الأساسية. أوعز إلى الشخص المسؤول بإزالة المعدات غير المستخدمة والحفاظ على جميع العناصر على بعد ست بوصات على الأقل من الأرض في جميع الأوقات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت وجود مناطق متعددة على طول لوح الجدار تحتوي على ثقوب في منطقة الإعداد في الطابق السفلي. الثقوب الملحوظة في الأرضية الخرسانية لغرفة الفرن. كلف الشخص المسؤول بإصلاح جميع المناطق لتكون سلسة وسهلة التنظيف.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: الضوء المنفوخ الملحوظ في نظام تهوية غطاء المحرك. الشخص المسؤول المسؤول عن الاستبدال والصيانة.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق