تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بابا تي إيتاليانو، 2843 - 2847 W شارع 63، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2843 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 18 يناير 202443. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- التعليقات: يتم تخزين السكاكين بشكل غير صحيح بين طاولة الإعداد ومبرد الإعداد. بدلاً من ذلك، قم بتخزين السكاكين بشكل صحيح.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: داخل خزانات المقلاة مع تراكم الشحوم المفرط. بدلاً من التنظيف والصيانة
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: أغطية الصرف الأرضية المفقودة في منطقة التخزين. بدلاً من ذلك لاستبدال أغطية الصرف وصيانتها. غطاء منفذ كهربائي مفقود في منطقة إعداد البيتزا. بدلاً من الاستبدال والصيانة
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: أرضية خلف خط الطهي مع بقايا الطعام والشحوم. بدلاً من التنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق