تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بارلور بيتزا بار، 1824-1826 شارع دبليو ديفيجن، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1824 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 يونيو 202347. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت لوحين للتقطيع على خط ساخن مغطى بأخاديد عميقة وبقع داكنة. تعليمات لإصلاح أو استبدال وصيانة أسطح القطع الناعمة والقابلة للتنظيف.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: مجفف الأيدي الملحوظ في غرفة المرحاض النسائية في الطابق السفلي لا يعمل. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال والصيانة في حالة جيدة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتوريدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء قمامة مغطى داخل غرفة مرحاض الموظف. تعليمات لتقديمها.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: تراكم الشحوم الملحوظ على السطح الخارجي لحاوية زيت الطهي المستخدمة الموجودة في منطقة القمامة الخارجية. تعليمات للتنظيف بالتفصيل والحفاظ عليها في حالة جيدة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تراكم الغبار والأوساخ فوق وخلف آلة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية الموجودة في منطقة الطبق في الطابق السفلي. تعليمات للتنظيف بالتفصيل والحفاظ عليها في حالة جيدة.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق