Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Parlor Pizza Bar, 1824-1826 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
1824 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Fecha del informe: 16 de junio de 202347. Superficies en contacto con alimentos y sin alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: observé 2 tablas de cortar en una línea directa cubiertas de surcos profundos y manchas oscuras. Se le indica que repare o reemplace y mantenga las superficies de corte lisas y que se puedan limpiar.
47. Superficies en contacto con alimentos y sin alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: se observó que el secador de manos en el baño de mujeres de la planta baja no funcionaba. Se le indica que repare o reemplace y mantenga en buenas condiciones.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ningún recipiente de basura cubierto dentro del baño de los empleados. Se le indicó que proporcionara.
54. Eliminación adecuada de la basura y los residuos; mantenimiento de las instalaciones
- comentarios: se observó acumulación de grasa en el exterior de un recipiente de aceite de cocina usado ubicado en el área de basura al aire libre. Se le indica que limpie detalladamente y mantenga en buen estado.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de polvo y suciedad en la parte superior y detrás de la máquina lavavajillas de alta temperatura ubicada en el área de platos del sótano. Se le indica que limpie detalladamente y mantenga en buen estado.
Fuente: chicago.gov
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