Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Parlor Pizzabar, 1824-1826 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1824 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States

Datum des Berichts: 16. Juni 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe 2 Schneidbretter an einer Hotline beobachtet, die mit tiefen Rillen und dunklen Flecken bedeckt waren. Es wurde angewiesen, glatte, reinigbare Schnittflächen zu reparieren oder zu ersetzen und zu pflegen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Händetrockner im Frauentoilettenraum im Erdgeschoss nicht funktioniert. Es wurde angewiesen, zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Mülleimer im Toilettenraum der Mitarbeiter beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Anlagen instand gehalten
- Kommentare: Es wurde eine Fettablagerung an der Außenseite eines Altspeiseölbehälters beobachtet, der sich im Müllbereich im Freien befindet. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und in gutem Zustand zu halten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Staub- und Schmutzablagerungen auf und hinter der Hochtemperatur-Geschirrmaschine im Schüsselbereich im Keller. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und in gutem Zustand zu halten.

Quelle: chicago.gov