تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: باستورس & برانش، 4661 N لينكولن افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
4661 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: مارس 15, 20212. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لاحظ أي مدينة صالحة من شيكاغو شهادة الصرف الصحي الغذاء نشرت في المبنى. تعليمات الإدارة أن مدير الأغذية المعتمد يجب أن يكون حاضرا في جميع الأوقات بينما يتم إعداد الأطعمة tcs وخدمتها. الأساس الأولوية 7-38-012. صدر الاقتباس.
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف مكتوبة في المبنى. تعليمات الإدارة أن يكون لها سياسة صحة الموظف الموقعة لكل موظف. الأساس الأولوية 7-38-010. لم تصدر أي استشهاد.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ أي تنظيف الإمدادات في أماكن العمل للرد على القيء والإسهال الأحداث. تعليمات الإدارة لتوفير. الأساس الأولوية 7-38-005. لم تصدر أي استشهاد.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: تنظيف المناطق الداخلية من الميكروويف.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: تنظيف الشحوم من غطاء التهوية والمرشحات.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير #2386239 على 8/19/20:53 - لاحظ باب الحمام في منطقة الإعدادية الغذائية الخلفية لا إغلاق الذاتي. تعليمات لتوفير جهاز إغلاق الذاتي عند الباب والحفاظ عليها. 57 - لاحظ أي شهادة التدريب معالج الغذاء من الموظف. تعليمات بأن جميع الموظفين يجب أن يمتثلوا لتدريب معالج الطعام وفقا لقانون إنفاذ لوائح مناولة الأغذية. الأساس الأولوية 7-42-090. لم تصدر أي استشهاد.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق