تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيكودز بيتزا، 2207 N كليبورن افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
2207 North Clybourn Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 22 أبريل 202241. مسح الملابس: تستخدم بشكل صحيح وتخزينها
- تعليقات: يجب توفير دلو مع محلول معقم وبياضات على طاولات التحضير
45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الفردية: مخزنة وتستخدم بشكل صحيح
- تعليقات: يجب رفع جميع العناصر المخزنة، حاويات togo المعبأة، من الطوابق في جميع أنحاء منطقة التخزين الخارجية
50. الماء الساخن والبارد متاح؛ ضغط كاف
- تعليقات: درجة حرارة الماء الساخن في حمام الطابق الأول للرجال في حوض الغسيل عند 50. F وأدناه. يجب توفير الماء الساخن بدرجة حرارة لا تقل عن 100 فهرنهايت في حوض الغسيل المذكور. تم العثور على الماء الساخن الكافي في جميع الأحواض الأخرى. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج) صدر الاقتباس
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لا خرطوم التفريغ تعلق على حامل بندقية البوب في شريط الطابق الثاني، تعليمات لتوفير
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: أرضية الأسمنت المتشققة في المطبخ بين وحدة الإعداد/البارد وآلة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية. يجب أن يكون السطح أملس وقابل للتنظيف وغير ماص
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب عدم استخدام صناديق من الورق المقوى كحصيرة للأرضيات في منطقة غسل الأطباق. يجب أن تكون الحصيرة قابلة للغسل/التنظيف.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق