تقرير سلامة الغذاء: Pete's Fresh Market 18, 3250 W 87th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60652 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 10 يونيو 2026
52. التخلص السليم من مياه الصرف الصحي والمياه العادمة
- التعليقات: لوحظ أن بالوعة الأرضية في غرفة التبريد الخاصة بتحضير لحم البقر لا تصرف بشكل صحيح، مع ملاحظة ارتداد المياه. أوقف المدير العمليات طوعاً في غرفة التبريد المذكورة حتى يتم حل المشكلة. تم توجيه المدير بإجراء تنظيف شامل وتعقيم قبل إعادة فتح هذه المنطقة (غرفة تبريد التحضير). تمتلك المنشأة 3 أحواض ذات حجرات أخرى في الموقع دون أي مشاكل. تم إصدار استشهاد ذو أولوية 7-38-030(c).

المصدر: chicago.gov