Informe de seguridad alimentaria: Pete's Fresh Market 18, 3250 W 87th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60652 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 de junio de 2026
52. Aguas residuales y aguas sucias eliminadas correctamente
- Comentarios: Se observó que el desagüe del suelo en el enfriador de preparación de carne de res no drena correctamente, se notó un retroceso del agua. El gerente cesó voluntariamente las operaciones en dicho enfriador hasta que se resuelva el problema. Se instruyó al gerente para que realizara una limpieza detallada y desinfección antes de reabrir esta área (enfriador de preparación). Las instalaciones cuentan con otros 3 fregaderos de compartimentos en el lugar sin problemas. Citación prioritaria emitida 7-38-030(c).

Fuente: chicago.gov