تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: فلافز بار آند جريل، 2014-2024 E شارع 87، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2014 East 87th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 مايو 202338. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لا تزال هناك أدلة على وجود حوالي 75 فضلات فئران أو أكثر على الأرض خلف منضدة الخدمة الأمامية، وداخل خزانة المقلاة، وعلى المحرك وحافة فرن البيتزا، وعلى غطاء منفذ الحائط خلف الشواية، وعلى الأرض في زاوية المشي في الفريزر، وعلى السلالم المؤدية إلى الطابق السفلي، وعلى حواف الخزانات، وعلى وحدات الرفوف والمنشفة على الرفوف، وعلى محرك الضاغط. يجب إزالة الفضلات وتنظيف المناطق وتعقيمها. يجب أن يكون لديك مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 5/25/23. (الأولوية 7-38-020 (أ)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15: لاحظت وجود فجوة على طول الجزء السفلي من الباب الجانبي يجب أن تجعل الباب محكمًا.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 19: يجب إصلاح أو استبدال وحدات الرفوف التالفة (الصدئة والمغطاة بالرقائق) للطاولات الإعدادية، والسير في وحدات رفوف المبرد ومصيدة الشحوم في حوض مكون من 3 حجرات. يجب إزالة الرقائق من جميع الأسطح وجعلها ناعمة وسهلة التنظيف.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- التعليقات: 4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من خزانات المقلاة، والطاولات الإعدادية، وجميع المبردات، والمشي في وحدات رفوف المبرد - وحدات الرفوف.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال قواعد الجدران التالفة والمفقودة عند الحاجة. يجب أن تحتوي على أرضيات مختومة ومطلية بالطلاء المصقول وبحالة جيدة في جميع الأنحاء وأرضية خرسانية متصدعة عند الحاجة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11: يجب تنظيف الحطام المتراكم وتناثر الطعام من الجدران في جميع أنحاء المباني بما في ذلك المشي في المبرد والفريزر.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114: يجب رفع وإزالة وتنظيم المواد خارج الأرض وبعيدًا عن الجدران في الطابق السفلي.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 16: يجب كشط الطلاء وتقطيعه على الجدران عند الحاجة.
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق