تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كافيتيريا بيكاديللي، 3216 جامعة بوليفارد إس، جاكسونفيل، فلوريدا 32216، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source news4jax.com • عمل
3216 University Boulevard South, Jacksonville, 32216 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 01/25/2022أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. الحشرات الطائرة الحية الملاحظة الموجودة في المنطقة التالية: 2 الحشرات الطائرة الحية في المدخل منطقة الإعدادية 10 الحشرات الطائرة الحية في غسالة الأطباق منطقة المحمص 23 الحشرات الطائرة الحية بجوار منطقة غسالة الصحون 4 الحشرات الطائرة الحية في منطقة مريلة الصودا المخزنة 1 الحشرات الطائرة الحية بجوار فرن البيتزا 3 الحشرات الطائرة الحية على الجبهة منطقة خادم الخط تحت المعدات 5 حشرات تحلق حية في نافذة الخدمة في منطقة غسل وير**تكرار انتهاك****شكوى الأدرين**
أولوية عالية - نشاط روتش موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. لوحظ الصراصير الحية الموجودة في المناطق التالية: 1 صرصور حي على الأرض بجوار جدار قاعة منطقة الإعدادية طريقة 1 صرصور حي على الأرض خلف بوستر في منطقة غسل الصحون 1 صرصور حي على الأرض على خط الطهي أمام الفرن 1 صرصور حي على الأرض على خط الطهي أمام خط الطهي أمام منطقة حمام الماء البخار**كرر انتهاك****Admin شكاوية**
أولوية عالية - لا تتغير القفازات ذات الاستخدام الواحد حسب الحاجة بعد تغيير المهام أو عند تلفها أو تلفها.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للسلامة الغذائية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأغذية السلامة المحددة في الإجراء الكتابي كغذاء محتجز باستخدام الوقت كعنصر تحكم في الصحة العامة ليس له علامات زمنية ولا يمكن تحديد الوقت الذي يتم إزالته من التحكم في درجة الحرارة.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأغذية السلامة، بخلاف مشوي اللحم الكامل، ساخن عند أقل من 135 درجة فهرنهايت. بطاطس مقلية (93 درجة فهرنهايت - هوت هولدينغ).
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
10
تعليقات
تعليق