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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Piccadilly Cafeteria, 3216 University Blvd S, Jacksonville, FL 32216, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source news4jax.com • geschäft
3216 University Boulevard South, Jacksonville, 32216 Florida, United States
Schließung: 25.01.2022Hohe Priorität — lebende, kleine fliegende Insekten in Küche, Lebensmittelzubereitungsbereich, Lebensmittellager und/oder Barbereich. Beobachtete lebende fliegende Insekten in folgendem Gebiet: 2 lebende fliegende Insekten im Vorbereitungsbereich Flur 10 lebende fliegende Insekten im Spülmaschinenbereich 23 lebende fliegende Insekten neben dem Spülmaschinenbereich 4 lebende fliegende Insekten im gelagerten Bereich für Soda-Lätzchen 1 lebendes fliegendes Insekt neben dem Pizzaofen 3 lebende fliegende Insekten vorne Serverbereich unter Ausrüstung anordnen 5 lebende fliegende Insekten am Wartungsfenster im Waschbereich **Wiederholungsverletzung** **Admin-Beschwerde**
Hohe Priorität - Kakerlakenaktivität, die durch gefundene lebende Kakerlaken belegt wird. Beobachtete lebende Kakerlaken in folgenden Bereichen: 1 lebende Kakerlake auf dem Boden neben der Wand des Vorbereitungsbereichs Flur 1 lebende Kakerlake auf dem Boden hinter dem Prahler im Geschirrspülbereich 1 lebende Kakerlake auf dem Boden auf der Kochlinie vor dem Ofen 1 lebende Kakerlake auf dem Boden auf der Kochlinie vor dem Dampfwasserbad**Wiederholungsverletzung** **Admin Beschwerde**
Hohe Priorität — Einweghandschuhe werden nach dem Wechseln der Aufgaben oder bei Beschädigung oder Verschmutzung nicht nach Bedarf gewechselt.
Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, kalt gehalten bei mehr als 41 Grad Fahrenheit.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitslebensmittel, die im schriftlichen Verfahren als Lebensmittel gekennzeichnet sind, wobei die Zeit als Kontrolle der öffentlichen Gesundheit verwendet wird, keine Zeitmarkierung hat und die Zeit für die Temperaturkontrolle nicht bestimmt werden kann.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, außer Braten von Vollfleisch, heiß gehalten bei weniger als 135 Grad Fahrenheit. Pommes Frites (93 °F - heißes Halten).
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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