تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيتزا هت، 2042 W شارع 47، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
2042 West 47th Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
تاريخ التقرير: يناير 7, 20212. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: وجدت أي مدينة صالحة من شيكاغو خدمة الغذاء شهادة مدير الصرف الصحي نشرت في الموقع بينما الوقت التحكم في درجة الحرارة للأغذية السلامة (الدجاج) ويجري إعداد وخدم للجمهور. يجب أن تكون مدينة صالحة من شيكاغو خدمة الغذاء شهادة مدير الصرف الصحي في الموقع في جميع الأوقات في حين يتم إعداد الأطعمة tcs وخدمتها للجمهور. انتهاك الأساس الأولوية. 7-38-012. صدر الاقتباس.
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف في الموقع. تعليمات لتوفير سياسة صحة الموظف تتضمن إقرار موقّع من كل موظف. الأساس ذي الأولوية 7 - 38 - 010 لم يصدر أي استشهاد
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ أي القيء والإسهال الإجراء أو مواد التنظيف لتنظيف قال الحادث في الموقع. يجب أن يوفر المرفق إجراءات ومواد التنظيف (قفازات، قناع، ممسحة يمكن التخلص منها، مطهر مصنفة لنوروفيروس) للموظفين لمتابعة واستخدام عند الاستجابة لأحداث القيء أو الإسهال. تعليمات مدير لتوفير. انتهاك الأساس الأولوية. 7-38-005. لم تصدر أي استشهاد.
48. مرافق التخزين: تركيب وصيانة واستخدام؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: في عمليات الغسيل الميكانيكية للمياه الساخنة، يجب توفير مؤشر درجة حرارة تسجيل لا رجعة فيه ويمكن الوصول إليه بسهولة لقياس درجة حرارة سطح الأواني. انتهاك الأساس الأولوية. لم تصدر أي استشهاد.
54. التخلص من القمامة والرفض بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لوحظ أوعية خارجية تفيض. يجب إغلاق الأوعية الخارجية وتركيبها بإحكام في جميع الأوقات. تعليمات مدير لتوفير. الأساس الأولوية. 7-38-020 (ب). صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
124
تعليقات
تعليق