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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pizza Hut, 2042 W 47th St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2042 West 47th Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
Datum der Meldung: 7.1.20212. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein gültiges Zertifikat des städtischen Chicagoer Food-Service-Managers gefunden, das vor Ort veröffentlicht wurde, während Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitsnahrungsmittel (Huhn) zubereitet und der Öffentlichkeit serviert wird. Ein gültiges Zertifikat der Stadt Chicago Food Service Sanitation Manager muss jederzeit vor Ort sein, während TCS-Lebensmittel zubereitet und der Öffentlichkeit serviert werden. Bevorzugte Verletzung der Stiftung. 7-38-012. Das Zitat wurde ausgestellt.
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Angewiesen, eine Mitarbeitergesundheitsrichtlinie vorzulegen, die eine unterschriebene Bestätigung jedes Mitarbeiters enthält. Vorrangige Grundlage. 7. 38.010. Kein Zitat ausgegeben
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Beobachtete kein Erbrochenes und Durchfallverfahren oder Reinigungsmittel, um diesen Vorfall vor Ort zu bereinigen. Die Einrichtung muss Verfahren und Reinigungsmaterialien (Handschuhe, Maske, Einweg-Wischmopp, für Noroviren bewertetes Desinfektionsmittel) bereitstellen, damit die Mitarbeiter bei Erbrechen oder Durchfallereignissen folgen und diese verwenden können. Beaufhin Manager zur Verfügung zu stellen. Bevorzugte Verletzung der Stiftung. 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Anmerkungen: Bei mechanischen Spülvorgängen mit heißem Wasser muss ein irreversibler Registrierungstemperaturindikator zur Verfügung gestellt werden, der für die Messung der Oberflächentemperatur des Geräts leicht zugänglich ist. Bevorzugter Verstoß gegen Es wurde kein Zitat ausgegeben.
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: Beobachtete Außenbehälter überlaufen. Außenbehälter müssen jederzeit geschlossen und eng anliegen. Beaufhin Manager zur Verfügung zu stellen. Vorrangige Grundlage. 7-38-020 (b). Das Zitat wurde ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
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