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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Pizza Hut, 2042 W 47th St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
há 5 anos •source chicago.gov • negócios
2042 West 47th Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
Data de relatório: 7 jan 20212. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrou uma cidade válida de chicago food service saneamento gerente certificado publicado no local, enquanto o controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança (frango) estão sendo preparados e servidos ao público. Um certificado válido de gerente de saneamento de serviços de alimentos da cidade de chicago deve estar no local em todos os momentos, enquanto os alimentos tcs são preparados e servidos ao público. Violação prioritária da fundação. 7-38-012. Citação emitida.
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Instruído a fornecer uma política de saúde do funcionário que inclua uma confirmação assinada de cada funcionário. Fundação prioritária. 7. 38. 010. Nenhuma citação emitida
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: observou nenhum procedimento de vômito e diarréia ou materiais de limpeza para limpar o referido incidente no local. A instalação deve fornecer procedimentos e materiais de limpeza (luvas, máscara, esfregão descartável, desinfetante classificado para norovírus) para que os funcionários sigam e usem ao responder a vômitos ou eventos diarreicos. Gerente instruído a fornecer. Violação de fundação prioritária. 7-38-005. Nenhuma citação emitida.
48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- observações: em operações mecânicas de armazenagem de água quente, deve ser fornecido um indicador de temperatura de registo irreversível e facilmente acessível para medir a temperatura da superfície do utensílio. Violação da fundação prioritária. Nenhuma citação emitida.
54. Lixo & recusar devidamente descartado; instalações mantidas
- comentários: observados recipientes exteriores transbordando. Os recipientes externos devem ser fechados e encaixe apertado em todos os momentos. Gerente instruído a fornecer. Fundação prioritária. 7-38-020 (b). Citação emitida.
Origem: chicago.gov
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