تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيتزا هت، 2042 W شارع 47، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
2042 West 47th Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 يوليو 20242. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. 11 مديرًا غذائيًا معتمدًا من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء التفتيش بينما تم إعداد التحكم في درجة حرارة الأطعمة الآمنة (بيتزا السجق) وتقديمها. تعليمات يجب أن يكون مدير الطعام المعتمد من مدينة شيكاغو موجودًا في الموقع في جميع الأوقات التي يتم فيها إعداد الأطعمة وتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012. تم إصدار الاقتباس
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-102. لاحظ 11 ما يلي: الطوابق في جميع أنحاء المبنى، وخاصة إلى جانب قاعدة الجدار وتحت المعدات والرفوف مع الأوساخ والشحوم وبقايا الطعام، والجدران مع الأوساخ الغذائية وانسكاب الطعام. تعليمات بالتنظيف والتعقيم بالتفصيل والحفاظ على النظافة في جميع الأوقات. يجب ترقية التدبير المنزلي.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. لاحظ 13 عدم وجود شهادة تدريب لمعالج الطعام من الموظفين. أصدرت تعليمات بأن جميع الموظفين يجب أن يمتثلوا لتدريب معالجي الطعام بموجب قانون إنفاذ لائحة مناولة الأغذية.
المصدر: chicago.gov
124
تعليقات
تعليق