تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيتزا ميترو، 1707 دبليو ديفيجن ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1707 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 يناير 202416. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: آلة صنع الثلج المرصودة مع تراكم أسود على الجزء الداخلي من الماكينة. أصدر تعليمات للمدير بالتنظيف. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: حوض غسيل اليدين الملحوظ مع تسرب في أسفل الحوض. تم تصريف المياه من الأنابيب السفلية إلى الدلو. أصدر تعليمات للمدير للإصلاح.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي تمت ملاحظتها لم يتم تصحيحها. أصدر التقرير #2570249، بتاريخ 26 يناير 2023، تعليمات للمنشأة بالحصول على تدريب على معالجة الطعام لجميع موظفي الأغذية وتوفير التدريب على مسببات الحساسية الغذائية لجميع مديري الأغذية المعتمدين. تمت ملاحظة تدريب معالج الطعام منتهي الصلاحية (انتهت صلاحية الشهادات في عام 2022)؛ تمت ملاحظة مدير الأغذية المعتمد بدون تدريب على مسببات الحساسية. وجه المدير لمعالجة جميع الانتهاكات الأساسية السابقة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق