Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Pizza-metro, 1707 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
1707 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Fecha del informe: 4 de enero de 202416. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: máquina de hielo observada con acumulación negra en el interior de la máquina. Se le indicó al gerente que limpiara. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-005.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: lavabo para lavarse las manos observado con una fuga en el fondo del fregadero. El agua se escurría por las tuberías inferiores hacia el balde. Se le indicó al gerente que reparara.
60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: las violaciones principales anteriores observadas no se corrigieron. El informe #2570249, fechado el 26 de enero de 2023, instruyó al centro a impartir formación en manipulación de alimentos a todos los empleados del sector alimentario y a impartir formación sobre alérgenos alimentarios a todos los administradores de alimentos certificados. Se observó que la capacitación para manipuladores de alimentos había caducado (los certificados caducaron en 2022); se observó a un gerente de alimentos certificado sin capacitación en alérgenos. Se le indicó al gerente que abordara todas las infracciones principales anteriores. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-42-090.
Fuente: chicago.gov
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