تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيتزا أروما، 5350 نورث برودواي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
5350 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 1 يوليو 202216. الأسطح الملامسة للأغذية: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لاحظ تراكم الأوساخ السوداء/الوحل داخل آلة صنع الثلج، والجليد المستخدم للاستهلاك البشري. يجب على المدير الذي تم توجيهه تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وصيانتها. تم التخلص من كل الثلج داخل آلة الثلج طواعية. مؤسسة ذات أولوية 7-38-005.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لا توجد موازين حرارة داخل كل من الحلويات تصل إلى مبردات. يجب توفير موازين حرارة عاملة لكل من مبردات الحلوى.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ واحد مفقود شهادة تدريب المواد المسببة للحساسية الغذائية في أماكن العمل. تعليمات لجميع مديري الأغذية المعتمدين في مدينة شيكاغو يجب أن يكون لديهم شهادات تدريب على مسببات الحساسية الغذائية في أماكن العمل.
المصدر: chicago.gov
43
تعليقات
تعليق