报告人
5350 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
报告日期：2022 年 7 月 1 日16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚的黑色污垢/粘液，供人类食用的冰。指示经理必须清洁制冰机内部并进行维护。制冰机内的所有冰块都是自愿丢弃的。优先基金会 7-38-005。
36.提供准确的温度计
-评论：两个甜点都没有温度计伸入式冷却器。必须为两个甜点冷却器提供工作温度计。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到场所缺少一份食物过敏原培训证书。指示所有获得芝加哥市认证的食品经理必须在场所内持有食物过敏原培训证书。
资料来源：chicago.gov
43
评论
评论