تقرير سلامة الغذاء: سيريو بيتزيريا، 1708 دبليو بلمونت افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

1708 West Belmont Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 1 يوليو 2021
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية جميع الأطعمة السائبة غير الموجودة في الحاوية الأصلية مثل الدقيق بالاسم الشائع للمنتج.

45. مقالات ذات استخدام واحد/خدمة واحدة: مخزنة بشكل صحيح واستخدامها
- التعليقات: يجب رفع جميع العناصر المخزنة في شريط الطابق الثاني من الأرضية.

47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: يجب عدم استخدام صناديق الحليب كوسيلة للارتفاع/الرفوف في جميع أنحاء. يجب أن تظل الأرضيات واضحة للتنظيف والمراقبة.

49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- تعليقات: يجب عدم استخدام الورق المقوى كبطانة للرفوف تحت فرن الميكروويف. يجب أن تكون الرفوف ناعمة وقابلة للتنظيف.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: يجب عدم استخدام الشريط كوسيلة لإصلاح أو قبضة لذراع رش بالوعة الخردة.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: يجب تخزين رؤوس الممسحة المتسخة مقلوبة في حوض الممسحة.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: انتهاك أساسي سابق من تقرير 3-3-20 #2363114 لم يتم تصحيحه. #51 - جهاز منع التدفق العكسي غير موجود على بالوعة ممسحة الطابق السفلي. يجب أن توفر. انتهاك أساس الأولوية.

المصدر: chicago.gov