تقرير سلامة الغذاء: بولش بيسترو، 8301-8303 W Irving Park Rd، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60634 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 7 مايو 2026
16. الأسطح المتلامسة مع الغذاء: تم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ وجود آلة ثلج في الطابق السفلي مع تراكم مادة سوداء وبنية، تقطر على مكعبات الثلج المخزنة أسفل حاوية الثلج. تم توجيه التعليمات بالتنظيف والتعقيم والصيانة. مخالفة أساسية ذات أولوية رقم 7-38-005. تم إصدار مخالفة رسمية.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ وجود حطام وانسكابات على الأرضية حول معدات الطهي. يجب التنظيف والصيانة.

58. التدريب على مسببات الحساسية حسب المتطلبات
- التعليقات: لم يُلاحظ وجود شهادة تدريب على مسببات الحساسية في الموقع. يجب توفير تدريب على مسببات الحساسية لجميع مديري الغذاء المعتمدين.

المصدر: chicago.gov