Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Polish Bistro, 8301-8303 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60634 Illinois, United States

Berichtsdatum: 7. Mai 2026
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine Eismaschine im Keller festgestellt, auf der sich eine schwarze und braune Substanz angesammelt hat, die auf die darunter im Eisbehälter gelagerten Eiswürfel tropft. Anweisung zur Reinigung, Desinfektion und Wartung erteilt. Grundlegende Prioritätsverletzung 7-38-005. Verwarnung ausgestellt.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Schmutz und Verschüttetes auf dem Boden rund um die Kochgeräte festgestellt. Muss gereinigt und gewartet werden.

58. Allergenschulung wie vorgeschrieben
- Kommentare: Kein Allergenschulungszertifikat vor Ort festgestellt. Allergenschulung muss für alle zertifizierten Lebensmittelmanager bereitgestellt werden.

Quelle: chicago.gov