Lebensmittelsicherheitsberichte: Polish Bistro, 8303 Irving Park Rd, Chicago, IL 60634, USA
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Regulierungsbericht
Polish Bistro, 8301-8303 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 7. Mai 2026
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine Eismaschine im Keller festgestellt, auf der sich eine schwarze und braune Substanz angesammelt hat, die auf die darunter im Eisbehälter gelagerten Eiswürfel tropft. Anweisung zur Reinigung, Desinfektion und Wartung erteilt. Grundlegende Prioritätsverletzung 7-38-005.…
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine Eismaschine im Keller festgestellt, auf der sich eine schwarze und braune Substanz angesammelt hat, die auf die darunter im Eisbehälter gelagerten Eiswürfel tropft. Anweisung zur Reinigung, Desinfektion und Wartung erteilt. Grundlegende Prioritätsverletzung 7-38-005.…
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Regulierungsbericht
Polnisches Bistro, 8301-8303 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 6. August 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete verantwortliche Person ohne Nachweis einer Ausbildung im Bereich Lebensmittelsicherheit
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten Lebensmittelabfertiger in der…
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete verantwortliche Person ohne Nachweis einer Ausbildung im Bereich Lebensmittelsicherheit
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten Lebensmittelabfertiger in der…
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Regulierungsbericht
Polnisches Bistro, 8301-8303 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 30. Juli 2025
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein Erbrechen und kein Durchfall beobachtet, Reinigungsset und kein entsprechendes schriftliches Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse. Die Einrichtung wurde angewiesen, angemessene Vorräte bereitzustellen und zu warten und…
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein Erbrechen und kein Durchfall beobachtet, Reinigungsset und kein entsprechendes schriftliches Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse. Die Einrichtung wurde angewiesen, angemessene Vorräte bereitzustellen und zu warten und…
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Regulierungsbericht
Polnisches Bistro, 8301-8303 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 20. Dezember 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Der Seifenspender muss von der Wand über dem Spülbecken mit 3 Fächern in der Küche entfernt werden.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschbecken…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Der Seifenspender muss von der Wand über dem Spülbecken mit 3 Fächern in der Küche entfernt werden.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschbecken…
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Regulierungsbericht
Polnisches Bistro, 8301-8303 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 5. August 2022
1. Verantwortliche Person, die anwesend ist, Wissen demonstriert und Aufgaben erfüllt
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln wurde kein Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort gefunden. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt. 7-38-012. Happt rohes Schweinefleisch, Rindfleisch, Hamburger…
1. Verantwortliche Person, die anwesend ist, Wissen demonstriert und Aufgaben erfüllt
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln wurde kein Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort gefunden. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt. 7-38-012. Happt rohes Schweinefleisch, Rindfleisch, Hamburger…
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