تقرير سلامة الغذاء: دجاج كامبيرو، 4830 N طريق بولاسكي، شيكاغو، ذا، الولايات المتحدة الأمريكية.

4830 North Pulaski Road, Chicago, 60630 Illinois, United States

تاريخ التقرير: مارس 9, 2021
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: لاحظ حاوية السائبة من الدقيق غير المسمى. تعليمات لتسمية جميع حاويات المكونات السائبة بالاسم الشائع للمنتج.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ العديد من البلاط المكسور والمتصدع أمام المقالي على خط الطهي الرئيسي. تعليمات لإصلاح وصيانة.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لوحظ تراكم الثقيلة من الحطام الغذاء على رأس وتحت ارتفاع درجة الحرارة آلة طبق. تعليمات لتنظيف وصيانة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ تراكم الغبار على مروحة التهوية والرش النار الموجودة في حمام الرجال. تعليمات لتنظيف وصيانة.

61. عرض تقرير موجز ومرئي للجمهور
- تعليقات: لاحظ أي ملخص من تقرير التفتيش السابق #2382981 بتاريخ 7/16/2020 نشر للعرض العام. غادر ملخص جديد وتعليمات للنشر للعرض العام. أولوية انتهاك الأساس 7-42-010 (ب). لم تصدر أي استشهاد.

المصدر: chicago.gov