报告人
4830 North Pulaski Road, Chicago, 60630 Illinois, United States
报告日期：2021 年 3 月 9 日37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：观察到散装容器面粉没有标签。已指示使用商品的通用名称为所有散装配料容器贴标。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到主烹饪线上炸锅前面几块破碎和破裂的瓷砖。被指示进行维修和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到高温碟机顶部和下方的食物碎片大量堆积。已指示清洁和维护。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到男士浴室的通风扇和消防洒水器上的灰尘积聚。已指示清洁和维护。
61.向公众显示并可见摘要报告
-评论：没有观察到 2020 年 7 月 16 日发布的以前检查报告 #2382981 的摘要供公众查看。留下新摘要并指示发布以供公众查看。优先违反基金会 7-42-010 (b)。没有发出引文。
来源：chicago.gov
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