Relatório de segurança alimentar: Chicken Campero, 4830 N Pulaski Rd, Chicago, The, Estados Unidos da América.

4830 North Pulaski Road, Chicago, 60630 Illinois, United States

Data de relatório: 9 mar 2021
37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: observou recipiente a granel de farinha não rotulado. Instruído a rotular todos os recipientes de ingredientes a granel com o nome comum do produto.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou vários azulejos quebrados e rachados emfrente de fritadeiras na linha principal do cozinheiro. Instruído para reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado acúmulo pesado de detritos alimentares em cima e abaixo da máquina de prato de alta temperatura. Instruído a limpar e manter.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observado acúmulo de poeira no ventilador de ventilação e sprinkler fogo localizado no banheiro dos homens. Instruído a limpar e manter.

61. Relatório de resumo exibido e visível para o público
- comentários: observou nenhum resumo do relatório de inspeção anterior #2382981 datado de 7/16/2020 postado para vista pública. Deixou novo resumo e instruído a postar para exibição pública. Violação prioritária da fundação 7-42-010 (b). Nenhuma citação emitida.

Origem: chicago.gov