تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بوبيز، 7617 إس راسين أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
7617 South Racine Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 يناير 202547. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الغطاء المتصدع على حاوية تخزين المواد الغذائية السائبة من الأرز.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من خارج حاويات تخزين المواد الغذائية وخزان ثاني أكسيد الكربون وصناديق القمامة. يجب تنظيف الأجزاء الداخلية والخارجية لجميع وحدات الرفوف، وخزانات التخزين ووحدات الرفوف، وأسطح الطاولات، وصينية التقطير على آلة الصودا عند القيادة، ومبرد الإعداد غير المستخدم، ورف الصودا، وطاولات الإعداد.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب رفع أو إزالة أو تنظيم المواد من الأرض وبعيدًا عن الجدران في الخزانة الكهربائية.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام المتراكم من الأرض تحت وحول وعلى طول قواعد الجدار.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب الجص على الأرض أمام القلايات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: يجب استبدال الأضواء المحترقة في وحدة احتجاز الدجاج الساخن.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق