Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Popeye's, 7617 S Racine Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
7617 South Racine Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Data do relatório: 13 de janeiro de 202547. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir a tampa rachada no recipiente de armazenamento de alimentos a granel de arroz.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar a gordura e os restos de comida acumulados no exterior dos recipientes de armazenamento de alimentos, tanque de CO2, latas de lixo. Deve limpar o interior e o exterior de todas as estantes, armários de armazenamento e estantes, bancadas, bandeja coletora na máquina de refrigerante no drive thru, refrigerador de preparação não utilizado, prateleira de refrigerantes e mesas de preparação.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve elevar, remover ou organizar artigos fora do chão e longe das paredes no armário elétrico.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados no chão por baixo, ao redor e ao longo das bases das paredes.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve rejuntar o piso na frente das fritadeiras.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve substituir as luzes queimadas na unidade de retenção de frango quente.
Fonte: chicago.gov
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