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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeye's, 7617 S Racine Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
7617 South Racine Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Datum des Berichts: 13. Januar 202547. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Der rissige Deckel des Aufbewahrungsbehälters für Lebensmittel in großen Mengen für Reis muss repariert oder ersetzt werden.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss Fett und Speisereste von der Außenseite von Lebensmittelbehältern, CO2-Tanks und Mülltonnen entfernen. Muss das Innere und Äußere aller Regale, Lagerschränke und Regale, der Arbeitsplatten, der Tropfschale der Limonadenmaschine am Durchgang, des unbenutzten Vorbereitungskühlers, des Limonadenregals und der Zubereitungstische reinigen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Artikel müssen vom Boden und von den Wänden im Schaltschrank entfernt, angehoben, entfernt oder angeordnet werden.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: muss Schmutz entfernen, der sich vom Boden unter, um und entlang der Wandsockel angesammelt hat.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss den Boden vor Friteusen verfugen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Die durchgebrannten Lichter an der Heißhalteeinheit für Hühnchen müssen ausgetauscht werden.
Quelle: chicago.gov
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