Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Popeye's, 7617 S Racine Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
7617 South Racine Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Fecha del informe: 13 de enero de 202547. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: debe reparar o reemplazar la tapa agrietada del recipiente de almacenamiento de alimentos a granel de arroz.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar la grasa y los restos de comida acumulados en el exterior de los contenedores de almacenamiento de alimentos, el tanque de CO2 y los cubos de basura. Debe limpiar el interior y el exterior de todas las estanterías, los gabinetes de almacenamiento y las estanterías, las encimeras, la bandeja de goteo de la máquina de refrescos en el autoservicio, la hielera de preparación sin usar, la rejilla de refrescos y las mesas de preparación.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe elevar, quitar u organizar los artículos del piso y de las paredes en el armario eléctrico.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar los escombros acumulados en el piso debajo, alrededor y a lo largo de las bases de las paredes.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe poner lechada en el piso frente a las freidoras.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: debe reemplazar las luces apagadas en la unidad de almacenamiento de pollos calientes.
Fuente: chicago.gov
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