Popeyes Louisiana Kitchen, 7617 S Racine Ave, Chicago, IL 60620, USA
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Data do relatório: 5 de janeiro de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente
368
Data do relatório: 30 de maio de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 15 baratas vivas espalhadas pelo chão embaixo das fritadeiras. Instruído a remover e detalhar a área afetada e chamar o controle de pragas para manutenção. Citação prioritária da fundação
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 15 baratas vivas espalhadas pelo chão embaixo das fritadeiras. Instruído a remover e detalhar a área afetada e chamar o controle de pragas para manutenção. Citação prioritária da fundação
368
Data do relatório: 13 de maio de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: comentários do inspetor: códigos de violação: 4-501. 11 comentários do inspetor: deve reparar ou substituir a junta da porta desgastada no gabinete
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: comentários do inspetor: códigos de violação: 4-501. 11 comentários do inspetor: deve reparar ou substituir a junta da porta desgastada no gabinete
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Data do relatório: 25 de mar de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: códigos de violação: 4-501. 11 comentários do inspetor: deve reparar ou substituir a junta da porta gasta na unidade de retenção quente
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: códigos de violação: 4-501. 11 comentários do inspetor: deve reparar ou substituir a junta da porta gasta na unidade de retenção quente
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Data do relatório: 22 mar 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas e infestação de excrementos de ratos de aprox. 300 ou mais espalhados por todas as instalações, como em unidades de prateleiras de balcão de serviço e parapeito da janela, no
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas e infestação de excrementos de ratos de aprox. 300 ou mais espalhados por todas as instalações, como em unidades de prateleiras de balcão de serviço e parapeito da janela, no
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Data do relatório: 3 de dez de 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 50 excrementos de ratos espalhados nas prateleiras perto de artigos de serviço único na área de drive thru, excrementos de 30 ratos espalhados no chão e caixas
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 50 excrementos de ratos espalhados nas prateleiras perto de artigos de serviço único na área de drive thru, excrementos de 30 ratos espalhados no chão e caixas
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Data do relatório: 17 de maio de 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavagem da mão frente. Gerente instruído a fornecer.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
-
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavagem da mão frente. Gerente instruído a fornecer.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
-
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Report date: Aug 27, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed no pest control log book with required documents. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-020(c)
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: inspector comments: violation
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed no pest control log book with required documents. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-020(c)
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: inspector comments: violation
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