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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Popeye's, 7617 S Racine Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
7617 South Racine Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Data do relatório: 25 de mar de 202247. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: códigos de violação: 4-501. 11 comentários do inspetor: deve reparar ou substituir a junta da porta gasta na unidade de retenção quente traseira.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: códigos de violação: 4-601. 11 (c) comentários do inspetor: restos de comida acumulados observados e acúmulo de graxa nas superfícies internas e externas de fritadeiras, refrigeradores, mesas de preparação, unidades de retenção, estantes, recipientes a granel, andar em unidades de prateleiras mais frias, bases de rodas, transportador de refrigerante. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: códigos de violação: 6-201. 13 comentários do inspetor: deve rejuntar o piso sob a pia do compartimento 3, áreas de preparação e onde necessário. Deve reparar ou substituir bases de parede soltas no refrigerador e quando necessário.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: códigos de violação: 6-501. 13 comentários do inspetor: deve limpar o excesso de gordura e restos de comida acumulados nos pisos embaixo, ao redor, ao longo das bases da parede, incluindo andar no refrigerador e no freezer.
Fonte: chicago.gov
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