Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Popeye's, 7617 S Racine Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
7617 South Racine Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Fecha del informe: 25-mar-202247. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: códigos de infracción: 4-501. 11 comentarios del inspector: debe reparar o reemplazar la junta de la puerta desgastada en la unidad de retención en caliente trasera.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: códigos de violación: 4-601. 11 (c) comentarios del inspector: restos de alimentos acumulados observados y acumulación de grasa en las superficies interiores y exteriores de freidoras, refrigeradores, mesas de preparación, unidades de retención, unidades de estanterías, contenedores a granel, unidades de estanterías más frías, bases de ruedas, carrito de refrescos. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: códigos de infracción: 6-201. Comentarios del inspector 13: debe enlechar el piso debajo del fregadero de 3 compartimentos, áreas de preparación y donde sea necesario. Debe reparar o reemplazar las bases de pared sueltas en el refrigerador y donde sea necesario.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: códigos de violación: 6-501. 13 comentarios del inspector: debe limpiar el exceso de grasa y restos de alimentos acumulados en los pisos debajo, alrededor y a lo largo de las bases de las paredes, incluido caminar en el refrigerador y el congelador.
Fuente: chicago.gov
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