تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بوباي ز، 7617 إس راسين افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
7617 South Racine Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 مارس 202247. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: رموز الانتهاك: 4-501. 11 تعليق المفتش: يجب إصلاح أو استبدال حشية الباب البالية على وحدة الإمساك الساخنة الخلفية.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 4-601. 11 (ج) تعليقات المفتش: لوحظ تراكم بقايا الطعام والشحوم تتراكم على الأسطح الداخلية والخارجية للمقالي، والمبردات، والجداول الإعدادية، ووحدات الاحتفاظ، ووحدات الرفوف، والحاويات السائبة، والمشي في وحدات رفوف برودة، وقواعد العجلات، علبة الصودا. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 6-201. 13 تعليقات المفتش: يجب أن أرضية الجص تحت 3- بالوعة المقصورة، والمناطق الإعدادية وعند الحاجة. يجب إصلاح أو استبدال قواعد الجدران السائبة في المشي في برودة وعند الحاجة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 6-501. 13 تعليقات المفتش: يجب تنظيف الشحوم الزائدة وحطام الطعام تتراكم على الأرضيات تحت، حول، على طول قواعد الجدران في جميع أنحاء بما في ذلك المشي في برودة والفريزر.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق