Relatório de segurança alimentar: Cozinha Popeyes Louisiana, 7617 S Racine Ave, Chicago, IL, EUA.

7617 South Racine Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de maio de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: comentários do inspetor: códigos de violação: 4-501. 11 comentários do inspetor: deve reparar ou substituir a junta da porta desgastada no gabinete de retenção a quente.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: comentários do inspetor: códigos de violação: 4-601. 11 (c) comentários do inspetor: deve limpar os detritos acumulados ao alcance dos refrigeradores e do freezer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: códigos de violação: comentários do inspetor: códigos de violação: 6-201. 13 comentários do inspetor: deve rejuntar o piso sob a pia de 3 compartimentos.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: comentários do inspetor: códigos de violação: 6-202. 11 comentários do inspetor: deve substituir o escudo de luz ausente na área traseira de preparação da fritadeira de frango.

Fonte: chicago.gov