تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بوبايز، 5353 إن هارلم أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
5353 North Harlem Avenue, Chicago, 60656 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 21 يونيو 202349. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأطعمة/الطعام
- التعليقات: تعليمات بتفصيل رفوف التخزين النظيفة داخل المبرد لإزالة بقايا الطعام الجافة وصيانتها.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الورق المقوى المرصود على الأرض داخل المبرد. تعليمات لإزالة الورق المقوى من الأرض والحفاظ عليها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تعليمات لاستبدال المصابيح الكهربائية المحترقة في منطقة المغسلة الخلفية المكونة من 3 مقصورات/منطقة التخزين الجاف والحفاظ على الإضاءة الكافية في جميع الأوقات.
58. تدريب مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ مدير الغذاء المعتمد بشهادة تدريب على مسببات الحساسية منتهية الصلاحية. تعليمات لتوفير وصيانة على النحو المطلوب.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق