Relatório de segurança alimentar: Popeyes, 5353 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5353 North Harlem Avenue, Chicago, 60656 Illinois, United States

Data do relatório: 21 de junho de 2023
49. Superfícies não alimentícias/de contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a detalhar prateleiras de armazenamento limpas dentro do refrigerador walk-in-cooler para remover restos de comida secos e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: cartões observados no chão dentro do refrigerador. Instruído a remover os cartões do chão e fazer a manutenção.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: instruído a substituir as lâmpadas queimadas na área traseira da pia de 3 compartimentos/área de armazenamento a seco e manter a iluminação adequada em todos os momentos.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: observou o gerente de alimentos certificado com certificado de treinamento em alérgenos expirado. Instruído a fornecer e manter conforme necessário.

Fonte: chicago.gov